The Friendly Cuisine présente l’un des piliers forts de Saint-Martin : la gastronomie

The Friendly Cuisine est le nouveau projet concocté par l’Office de Tourisme (OT) de Saint-Martin, un guide des restaurants de la partie française pour promouvoir davantage la destination de l’île à travers l’une de ses richesses, la gastronomie, dans le but de mieux faire connaître et révéler la cuisine saint-martinoise, caribéenne. 

Ce nouveau magazine est le «fruit de [notre] ambition pour le rayonnement de [notre] destination et la réputation de son patrimoine gastronomique», déclare Valérie Damaseau, présidente de l’office de tourisme.

«Saint-Martin est connu comme la capitale gastronomique du territoire. Nous sommes Français, Saint-Martinois avec une centaine de nationalités différentes sur notre île. Alors quand la gastronomie française, saint-martinoise et caribéenne fusionnent ensemble, cela donne une gastronomie faite d’art et de vivre », complète la présidente de l’OT.

Ce magazine de 128 pages présente 109 restaurateurs référencés auprès de l’OT. Il sera désormais «l’outil attractif pour attirer notamment la clientèle à Saint-Martin», déclare Ricardo Bethel, responsable de la communication à l’office de tourisme. Ainsi, il invite les autres restaurateurs à se référencer auprès de l’OT afin de pouvoir figurer sur les outils de communication.

The Friendly Cuisine met à l’honneur ceux qui ont œuvré dans l’art culinaire de Saint-Martin, on peut y retrouver des portraits des chefs du territoire, les nombreux restaurants de l’île et leurs offres culinaires diversifiées, rétrospective sur les festivals de la gastronomie 2021 et 2022  avec les lauréats, l’un des moments fort du territoire, les agriculteurs etc.  Tous cela dans la continuité et l’objectif de promouvoir la gastronomie saint-martinoise au-delà de ses frontières.

10 000 exemplaires seront distribués dans les chambres des hôtels de la partie française puis dans les chambres d’hôtels de la partie hollandaise, annonce Ricardo Bethel. Les hébergements locatifs, ports et aéroports, restaurateurs et toutes personnes qui souhaitent bénéficier de ce guide pourront  se rapprocher du service communication de l’OT, indique-t-il. 

Le magazine sera également bientôt téléchargeable en ligne sur le site de l’OT et en emailing pour les agences de voyages, tour-opérateurs du monde entier.

The Friendly Cuisine est prévu pour une seconde édition dès le mois prochain. Les restaurateurs intéressés à figurer dans celui-ci doivent contacter dès à présent l’office de tourisme.

Enfin, le prochain rendez-vous de l’office de tourisme sera donné du 11 au 22 novembre prochain lors du Festival de la Gastronomie, sous le thème de la groseille-pays de son nom scientifique hibiscus sabdariffa.