ChocoCarib’, le premier salon du chocolat et de la pâtisserie à Saint-Martin

Du samedi 14 au lundi 16 mars 2026, l’Anse Marcel Beach Hôtel accueillera la première édition du ChocoCarib’ – Ti Salon du Chocolat et de la Pâtisserie. Cet événement inédit, consacré au chocolat, à la pâtisserie et au cacao dans les Caraïbes, est porté par l’Association des Chefs Restaurateurs de Saint-Martin (ACRSXM) avec le soutien de la Collectivité. Le salon sera ouvert au public chaque jour de 14h à 19h.

ChocoCarib’ mettra à l’honneur les traditions et savoir-faire liés au chocolat et à la pâtisserie aux Antilles et dans l’Hexagone. Au programme : des masterclass, des conférences, des dégustations et un marché du chocolat et des saveurs réunissant chocolatiers, pâtissiers et producteurs locaux. Les élèves du Lycée professionnel Daniella Jeffry participeront également à l’événement, notamment en préparant du chocolat chaud pour le public.

Plusieurs intervenants de renom seront présents, dont les Meilleurs Ouvriers de France Serge Granger, chocolatier, et Bruno Pastorelli, pâtissier-confiseur. Ils seront accompagnés de professionnels et experts du secteur, parmi lesquels Sébastien Quilleré, Naomi Martino ou encore Anne Fortin.

En parallèle du salon, les restaurants membres de l’ACRSXM proposeront pendant une semaine un dessert au chocolat à leur carte afin de prolonger l’expérience sur l’ensemble du territoire. L’événement pourra également compter sur le soutien de la Maison Michel Cluizel, partenaire chocolat majeur de cette première édition.