Festival de la gastronomie : résultats des compétitions

Dans le cadre du festival de la gastronomie, les restaurateurs se sont affrontés dans une compétition en vue de décrocher le titre de Meilleure Table de Saint-Martin. Les épreuves se sont déroulées les 18 et 19 novembre à la marina Fort Louis ; les chefs étaient répartis en catégorie et les premiers de chaque catégorie vont s'affronter lors de la grande finale vendredi. D'autres compétitions ont été organisées : meilleur dessert, meilleur food truck, meilleur BBQ, meilleur chef privé, meilleur cocktail. Voici les résultats.

Palmarès de la compétition restaurateurs

• Catégorie Beach Stars

1ᵉʳ : Le Temps des Cerises
2ᵉ : Aloha Beach Bar
3ᵉ : 978 Beach Lounge

• Catégorie Authentic Stars

1ᵉʳ : Creole Delights et 978 Sanctorum
2ᵉ : La Cantine
3ᵉ : Sky's The Limit

• Catégorie City Stars

1ᵉʳ : Bona Mama
2ᵉ : Le Sud Restaurant & Pool Bar
3ᵉ : Le P'tit Bistro

• Catégorie Gourmet Stars

1ᵉʳ : Maison Mère
2ᵉ : Del Arti Ristorante
3ᵉ : Le Restaurant Bacchus

Palmarès de la compétition dessert

1ᵉʳ : Le Temps des Cerises
2ᵉ : Océan 82
3ᵉ : P'tit Bistro

Palmarès de la compétition chefs privés

1ᵉʳ : Chef Foini
2ᵉ : Taste of Joy
3ᵉ : Chef Jackson

Palmarès de la compétition food trucks

1ᵉʳ : Pâtes – Atra

2ᵉ : Luma Memento

3ᵉ : Shy Snack

Compétition de BBQ

• Best Seafood

1ᵉʳ : Quality Food

2ᵉ place : Tatie Aline

3ᵉ place : Heritage Kitchen & Soul Sisters Catering Services

• Best Chicken

1ᵉʳ : Quality Food

2ᵉ place : Sky’s the Limit

3ᵉ place : Tatie Aline

• Best Surprise Dish

1ᵉʳ : T’s Delicacy

2ᵉ place : Sky’s the Limit

3ᵉ place : Tatie Aline

• Best Pigtail

1ᵉʳ : Soul Sisters Catering Services

2ᵉ place : Quality Food

3ᵉ place : Tatie Aline

• Best Ribs

1ᵉʳ : Tatie Aline

2ᵉ place : Golden Taste

3ᵉ place : Quality Food, Soul Sisters Catering Services & Sky’s the Limit

• Podium – Meilleur BBQ

1ʳᵉ place : Quality Food

2ᵉ place : Tatie Aline

3ᵉ place : Soul Sisters Catering Services

Compétition de Mixologie – Finalistes (sans ordre spécifique)

Ces finalistes s’affronteront lors de la grande finale le 21 novembre :

• La Trattoria
• Aloha
• Alizé
• Karibuni
• L’Atelier