St Barth : concours du meilleur plat de cabri

Dans le cadre de la journée de découverte du patrimoine de Saint Barthélemy qu'elle organise dimanche 17 septembre 2017 en partenariat avec la Collectivité et l’association St Barth Héritage à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine 2017, l’association St Barth Essentiel lance un concours de cuisine dont le thème est «le meilleur plat de cabri» décliné sous toutes les formes : ragoût, colombo, fricassé, ventré... A l’appréciation du candidat.

Créée en juin 2009, ST BARTH ESSENTIEL a pour objet la protection des intérêts historiques, culturels, patrimoniaux et environnementaux de l’île de Saint-Barthélemy ainsi que son cadre de vie.

Vous souhaitez participer ?

Il suffit de vous inscrire :

- soit par email à stbarthessentiel@yahoo.fr en retournant le formulaire d’inscription téléchargeable depuis le site internet, la page Facebook de l’association ou bien sur demande par retour de mail.

- soit par téléphone au 06 90 63 46 09. Un formulaire d'inscription vous sera alors adressé à l’adresse postale ou le mail que vous fournirez.

- soit encore sur place au Zion Garden à Saline le dimanche 17 septembre 2017 avant 10h30.

Et d’apporter votre création dimanche 17 septembre entre 11h30 et midi au Zion Garden à Saline où le jury composé de professionnels et d’amateurs éclairés le dégustera.

Le jury attribuera une note maximale de 20 points à chaque plat qui lui sera présenté selon les critères suivants : Présentation : de 1 à 5 points / Qualité gustative : de 1 à 10 points / Originalité et créativité : de 1 à 5 points.

Le classement sera finalisé selon le total des points attribués à chaque plat et donc à chaque candidat. Les trois premiers lauréats du concours se verront attribuer un prix.

A vos fourneaux !

Photo : capture d'écran de la photo utilisée par l'association pour l'annonce du concours